Salsa Verde — meksikietiškas padažas, kurio pagrindiniai ingredientai — tomatiljai ir jalapenopipirai. Būtent jie yra pagrindinė ūkio produkcija. Dar auginame kajeno, serano, anahaimo, ančo/poblano, šišito, čimajo, suave bei kitus daugiau ar mažiau aštrius pipirus. Šiais metais bandymams taip pat auginame kitas dar aštresnių pipirų (Capsicum Frutescens, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum pubescens) rūšis ir veisles:Tabasco, Fatalii, Habanero, Rocoto, Lemon Drop, Aji Cachucha, Aji Panca Lima, Aji Amarillo, El Oro de Ecuador ir kitus.
